烧烤在中国拥有悠久的历史和广泛的群众基础。无论是在北方的炭火烤串，还是南方的电烤或铁板烧，烧烤早已成为中国饮食文化中不可或缺的一部分。
尤其是在夏季夜晚，街头巷尾的烧烤摊人声鼎沸，朋友聚会、家庭聚餐也常常选择烧烤作为主要形式。这种“边烤边吃”的社交方式不仅满足了味蕾，也拉近了人与人之间的距离。
中国不同地区的烧烤风格各具特色：新疆的羊肉串以香料腌制、炭火现烤闻名；东北烧烤则讲究“万物皆可烤”，包括蔬菜、海鲜甚至面包；而四川、重庆等地的烧烤则偏爱麻辣口味，搭配冰镇啤酒，风味独特。
因此，答案是肯定的——中国人非常喜欢烧烤。它不仅是一种烹饪方式，更是一种生活方式和社交文化。