什么是Peek烤料？
Peek烤料是一种专为烧烤设计的复合调味料，融合多种香辛料与天然成分，适用于牛肉、猪肉、鸡肉、海鲜等多种食材。正确控制烤制温度，是发挥Peek烤料风味的关键。
推荐烤制温度参考表
| 食材类型 | 推荐表面温度（℃） | 内部熟度目标（℃） |
|---|---|---|
| 牛排（三分熟） | 200–220 | 52–55 |
| 猪五花 | 180–200 | 71 |
| 鸡腿肉 | 170–190 | 74 |
| 大虾/鱿鱼 | 160–180 | 63–70 |
| 蔬菜串 | 150–170 | — |
使用Peek烤料的小贴士
- 提前30分钟将食材从冰箱取出，回温后再涂抹烤料。
- 烤前可轻刷一层植物油，防止粘网并促进美拉德反应。
- 高温快烤适合薄切肉类，低温慢烤适合厚切或整块肉。
- 烤制过程中避免频繁翻动，以形成焦香外壳。