基本含义对比
Plate（盘子） 通常指扁平、边缘略高的圆形器皿，主要用于盛放主食或固体食物，比如牛排、米饭等。
Dish（碟子 / 菜肴） 含义更广：既可以指较浅的容器（可能带边也可能不带），也可以泛指一道“菜”或“食物”，如 “a spicy dish”（一道辣菜）。
使用场景差异
plate更强调“餐具”本身，常用于餐桌布置或进餐过程，例如：
She put the steak on a white plate.dish可指容器，也可指食物内容，例如：
This pasta dish is delicious.（这道意面很好吃。）
Wash the dishes after dinner.（饭后洗碗。——这里 dishes 泛指所有餐具）
常见搭配举例
- Plate: dinner plate（正餐盘）、side plate（小盘）、paper plate（纸盘）
- Dish: serving dish（盛菜用的大盘）、baking dish（烤盘）、main dish（主菜）、side dish（配菜）
总结
简单来说：
• 如果你在说“装食物的扁平器皿”，两者有时可互换，但 plate 更具体；
• 如果你在说“一道菜”或“洗碗”，必须用 dish；
• dishes（复数）常泛指餐具，而 plates 仅指盘子。